وی، علل ایجادکننده کم‌خونی را کمبودهای تغذیه‌ای، خونریزی، ناهنجاری‌های ژنتیکی، بیماری‌های مزمن و یا مسمومیت‌های دارویی اعلام کرد و گفت: کم‌خونی‌های تغذیه ای کم‌خونی‌هایی است که در اثر دریافت ناکافی مواد مغذی ایجاد می‌شوند. 
ایشان در ادامه اظهار داشت: مهمترین مواد مغذی جهت خون‌سازی که کمبود آن‌ها موجب بروز کم‌خونی می‌شود می‌توان به آهن،‌ ویتامین ب 12 و اسیدفولیک اشاره کرد. 

 همچنین فقر آهن گروههای مختلف سنی به ویژه کودکان، زنان در سنین باروی را شامل می شود.

خانم افشار، به علایم کم‌خونی ناشی از فقر آهن در افراد اشاره کرد و افزود: رنگ پریدگی پوست، زبان و مخاط داخل لب و پلک چشم‌ها، خستگی زودرس، سرگیجه و سردرد، خواب رفتن و سوزن شدن دست و پاها، حالت تهوع و در کم‌خونی شدید گود شدن روی ناخن از دیرگ علائم آن به شمار می رود.