کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت ایلام گفت: در حال حاضر ارتباط بین مصرف زیاد نمک و افزایش فشار خون بویژه در افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا دارند بطور قطعی ثابت شده است و تحقیقات دانشمندان حاکی از افزایش فشار خون با مصرف زیاد نمک است.مهندس علیمردانی افزود: افزایش فشار خون، خظر سکته مغری ( با از کار افتاد قسمتی از بدن) یا حمله قلبی را افزایش می دهد. اینها از علائم عمده فشار خون بالا هستند کاهش مصرف نمک، سریعأ باعث کاهش فشار خون بالا می شود.وی افزود: اگر همیشه به مقدار کم نمک مصرف کنید با افزایش سن دچار فشار خون بالا نخواهید شد.وی اضافه کرد: قرار دادن مواد غذایی حاوی فیبر و میوه و سبزیجات در رژیم غذایی افراد به جای نمک توصیه می شود.