سلام برهمه دوستان و همراهان عزیز امیدوارم حالتان خوب باشد و مثل همیشه موفق و کامیار باشید.

در این روز ها که به تولد آقا علی بن موسی الرضا نزدیک می شویم دلم یاد حرم کرد ، یاد پدر ، یادم نمیاد عید و یا تابستانی در سال بیاید و ما مشهد نرفته باشیم تا زمانی که ایشان زنده بود هرسال به طور منظم با برنامه ریزی خودشون همیشه مشهد الرضا بودیم و زیارت می کردیم ، مثل اینکه عهد بسته بود هرسال زیارت بریم ، اگر در این روز ها به مشهد مشرف شدید حتما یادی از ما بکنید دلمان واقعا تنگ شده ، التماس دعا.

گاهی نصیحت می کرد منو ناراحت می شدم ، ولی یک جمله همیشه همراه منه،((صد تا دوست کمه یک دشمن زیاده)) ، همیشه دوستانمون رو زیاد کنیم یا ضامن آهو مدد.

صدای گریه می‏ آید …

صدای ضجه فرشتگان

بقیع ، امشب دوباره ، در خاک تو خورشیدی خواهد دمید

و ستاره‏ای به آسمان خواهد شتافت ...
شهادت امام جعفر صادق علیه السلام
بر تمام محبین اهل بیت (ع) تسلیت و تعزیت باد

شعر در مدح امام جعفر صادق علیه السلام 

گرچه غمم به شدت مولا نمی شود
این ریسمان ز گردن من وا نمی شود
پیری که هیچ غربت و حتی امامتم
مانع برای کین? اعدا نمی شود
یک ذره هم رعایت حال مرا نکرد
ورنه به سادگی که کمر تا نمی شود
یک یک مصائبم به خدا مثل مادر است
گرچه یکی مصیبت زهرا نمی شود
آتش زدند باز دوباره به این حرم
اما شبیه خان? طاها نمی شود
گفتم امان بده که عبایی به تن کنم
یک لحظه صبر ! گفت که اصلاً نمی شود
پایی که طعم خار بیابان چشیده است
دیگر برای صاحب خود پا نمی شود
گاهی نماز نافله در راه خواندنی ست
وقتی بساط سجده مهیا نمی شود
گرچه گهی مصائب من مثل عمه است
اما نصیب من که تماشا نمی شود
دیگر مرا به سیلی و با کعب نی نزد
این ظلم جز به زینب کبری نمی شود
با آن همه ملازم و با آن همه مرید
هرگز امام این همه تنها نمی شود

کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. 
 
کاهو طبق مدارکی که بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. کاهو گیاهی است یک ساله که دارای برگ های پهن و دراز و سبز، با طعم کمی شیرین می باشد. کریستف کلمب تخم کاهو را به دنیای جدید برد بطوریکه از اوائل قرن پانزدهم میلادی کاهو در هائیتی و باهاما کشت می شده است . 
 
انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می شود حدود 16 نوع می باشد که در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته کاهو وجود دارد: 
 
1- کاهوی پرورشی که در سالاد استفاده می شود که کاهوی گرد HEAD LETTUCE و کاهوی ایرانی ROMAINE LETTUCE از انواع مهم آن است. کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است. کاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد، زیرا دارای مقدر زیادی الیاف است که تولید گاز و نفخ در معده می کند. 
 
2- کاهوی وحشی 
 
ارزش غذایی 
 
کاهو سرشار از بتاکاروتن، اسیدفولیک، ویتامین C، مقدار کمی ویتامین‌های B1، B2، B3 و B5، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، آهن، مس و روی است. 
 
خواص درمانی 
 
- کاهو یک مسکن و آرام‌بخش طبیعی است و به‌خاطر اینکه دارای مقدار کمی از ماده شیمیایی لاکتوسین است، ‌مصرف زیاد آن سبب رخوت و سستی می‌شود. 
- کاهو برخلاف انتظار از جمله سبزیجاتی است که معده را تقویت می‌کند؛ در ضمن ادرارآور بوده و یبوست را نیز از بین می‌برد. 
- کاهو دارای آهن فراوان است و به عمل خون‌سازی بدن کمک می‌کند. 
- به بانوان شیرده توصیه می‌شود که کاهو بخورند چون شیر را زیاد می‌کند. 
- کاهو برای درمان سیاه‌سرفه، رماتیسم، برونشیت، تشنج، تپش قلب، یرقان، انسداد مجاری طحال و کبد مفید بوده و همچنین تصفیه‌کننده خون است. 
- برای رفع سرفه‌ و درد سینه کاهو را بپزید و بخورید. 
- اگر شب‌ها از مشکل بی‌خوابی رنج می‌برید، پیش از خواب کاهو بخورید. 
- کاهو به اشخاص مبتلا به نفریت و بیماران عصبی و کبدی توصیه شده است. 
- اثر ضدتب، ضد روماتیسم و ضد خونریزی نیز دارد. 
- گذشته از خواص فوق، کاهو به سبب داشتن ماده‌ای به نام لاکتوکاریوم Lactocarium خواب آور است. 
- در درمان برونشیت‌های سخت، سیاه سرفه،‌ تحریکات عصبی و رفع روماتیسم نیز موثر است. 
- کاهو به علت داشتن مقادیر زیاد سلولز، تخلیه روده را آسان می‌کند. 
- برای مبتلایان به یرقان، انسداد مجاری کیسه صفرا و اشخاصی که کلسترول خونشان زیاد است و استعداد چاق شدن دارند بسیار مفید است. 
- خاصیت خنک کننده دارد. 
- برای آفتاب سوختگی مفید بوده، قرمزی ناشی از آن را در سطح پوست کاهش می دهد. 
- کاهو اشتها را تحریک می کند. 
- توان جنسی را بالا می برد و نازایی را درمان می کند. مصریان قدیم به کاهو «گیاه بارور» می گفتند. 
- از عصاره کاهو برای محافظت و مرطوب کنندگی پوست در برابر حرارت خورشید و باد، در لوازم آرایشی استفاده می شود. 
- تسکین دهنده دردهای قاعدگی بوده و خونریزی ‎قاعدگی را زیاد می‎کند، بنابراین در این صورت در دوران ماهانه از خوردن کاهو خودداری کنید. 
- کاهو از ریزش مو جلوگیری و مانع سفید شدن آن می‎شود. 
- برای تقویت ریشه مو آب کاهو + آب هویج + آب یونجه مخلوط کرده میل شود. 
- خوردن زیاد کاهو باعث فراموشی می‎شود. 
- برای روییدن موی جای زخم‎ها کاهو را کوبیده به صورت ضماد در آن محل بگذارید. 
- کاهو زخم های مجاری ادرار و مثانه را درمان می کند. 
 
خواص کاهو سکنجبین : 
 
سکنجبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر وفرح بخش به وجود می آوردند. در برخی نقاط که عسل یافت نمی شد یا می خواستند شربتی ارزان قیمت فراهم کنند سکنجبین را از مخلوط سرکه و شکر تهیه می کردند ولی همچنان آن را سکنجبین می نامیدند. و امروز که عسل گران یا کمیاب تر از گذشته شده به طور کلی این شربت را با شکر تهیه می کنند. 
  
هر غذایی در طب سنتی دارای یک یا چند مصلح است؛ منظور از مصلح یعنی نوعی ماده ی غذایی یا گیاهی دارویی که مصرف آن به همراه غذای مورد نظر،  اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا و جذب غذا و اثر گذاری غذا را در بدن و ارگانهای مربوطه مضاعف خواهد کرد. در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می شده است و تقریباً غذایی و میوه ای یافت نمی شود که بدون مصلحات مصرف شود . سکنجبین نیز از ان جمله است. 
 
مضرات: 
 
اگر در خوردن کاهو افراط نکنید، این سبزی به هیچ وجه مضر نیست. 
زیاده روی در خوردن کاهو باعث کم شدن قدرت جنسی ، فراموشی و کم شدن حافظه ، ضعف دید چشم و نفخ شکم می شود. برای برطرف کردن این عوارض می توان کاهو را با نعناع ، کرفس و زیره میل کرد .

ادامه مطلب...